第199章 牡蛎生蚝傻傻分不清(第2/2 页)

一是外观不同，牡蛎和生蚝的外观存在一定的差异，生蚝通常呈现为类似于蛎壳的形状，而牡蛎则是呈现为类似于扇贝的形状。这大一点的是生蚝，小一些的是牡蛎。

二是营养价值不同，牡蛎中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、牛磺酸、钙元素、铁元素等营养成分；而生蚝中则含有丰富的氨基酸、维生素、钙元素、铁元素等营养成分。意思是牡蛎更有营养，煮粥一般用牡蛎，生蚝用来做烧烤吃比较鲜味，肉厚，口感好。

三是作用不同，牡蛎可以辅助促进骨骼的生长发育，也可以辅助提高自身的免疫力，而且还可以辅助促进大脑的发育，在一定程度上还可以辅助预防老年痴呆。

生蚝可以辅助改善失眠多梦、心神不宁等症状，也可以辅助提高自身的免疫力，还可以辅助预防缺铁性贫血。

吴莹曾经是贫血体质，我经常会煮牡蛎粥给她吃，她特别喜欢吃牡蛎粥。

四是适用人群不同，一般情况下，牡蛎适用于大部分人群，而生蚝适用于婴幼儿、孕妇、哺乳期女性等人群。

五是食用禁忌不同，牡蛎一般不建议脾胃虚寒的人群食用，以免加重病情。而生蚝一般不建议与辛辣刺激性食物同食，以免影响胃肠道吸收。

吴莹的脾胃不好，所以，给她熬牡蛎粥时，要加一些枸杞子，中和一下寒性食物，不至于伤了脾胃，要放些姜末去一起煮，这点要记住。

在日常生活中，建议注意饮食均衡，避免过量食用同一种食物，以免引起不适症状。

记住了没？……傻啦吧唧的！

既然要娶我妹为妻，就得要好好对她，照顾好她，懂了么？”

猎鹰赶紧说：“好的，懂了！”

这大舅哥懂得还真多，真有两把刷子，就一海贝，把牡蛎和生蚝分的那么清楚。

听他一席话，就像上了一堂海贝煮粥的精品课，值了！

为了媳妇不要老念叨陈松的“牡蛎粥”也要好好学到怎么熬煮的技巧来……

陈松当然不会让猎鹰闲着，就在一旁教猎鹰怎么破开牡蛎盒子，清洗干净牡蛎肉的脏东西，还要用开水淖一下，还要切碎来，更容易入味什么的。

然后先把粳米煮到稀烂，在把前面准备好的牡蛎、姜末、枸杞子放入稀烂的粳米粥里再熬煮十多分钟，就可以出锅了……

两个大男人在厨房下足足忙了两个多小时……

猎鹰满头大汗

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